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ピロシキビリヤニ|木村衣有子(著者サイン本)

1,100円

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文と編集:木村 衣有子 , 装丁:木村敦子(kids) / 発行:はるあきクラブ / 文庫判 / 72P / ペーパーバック / 2023年3月初版発行 "食"に関する本や書評を書き、読み、食べる──。 日々、食文化の探究に勤しむ木村衣有子。 本書は、異国の食文化を22冊の本と雑誌で辿るブックエッセイ集。「ロシアの味方をしたいわけじゃないけれど、かつてロシアから受け取ったものまで台無しにはしたくない」という著者の気持ちからはじまった一冊です。 《目次》 ・ピロシキと私 ・汁物、羊肉、スメタナ 『ロシア文学の食卓』/『犬が星見た ロシア旅行』/『亡命ロシア料理』 ・『ロシアのチョコレート包み紙 ソ連時代のかわいいデザイン』 ・ロシアケーキの話 館山中村屋 ・耽読!『インドカレー伝』 ビリヤニと私/『インドカレー伝』/『フィッシュ・アンド・チップスの歴史』/カレーはスプーン/ライスカレーとルウの時代/『日本のインド・ネパール料理店』

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